Erytrytol - zamiennik cukru
Erytrytol ma szereg pozytywnych cech - niski indeks glikemiczny, jest niskokaloryczny, ma niski efekt przeczyszczający. Nie zwiększa poziomu cukru we krwi i nie wpływa na poziom insuliny. Zastosowanie: Wykorzystać jako zamiennik 100% cukru, lecz stosując go w połączeniu z innymi środkami słodzącymi.